第104章
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第104章
小丁看著空空如也的盤子, 頓時後悔不及。早知道羊排會這麽快就被一搶而空，他剛剛應該再吃慢一點的，他覺得他甚至都沒仔細琢磨出羊排的味兒來, 只知道一股腦全塞進了肚子。
小丁視線一轉，驚訝地發現席衡手邊也有一根吃光了的羊排骨頭，席總剛剛也參與到搶羊排的隊伍中了？
不不不，席總看起來不像是這樣的人, 況且他仔細看了，席總手指上都沒有像他們一樣沾得滿手油。
席衡的確沒有參與搶羊排, 剛剛在一陣兵荒馬亂之中，坐在席衡旁邊的運營部經理也不知道是不是搶急眼了, 竟然還給席衡搶了一根羊排, 席衡被猝然塞了根羊排, 驚訝望向那個經理。
“要, 要不……”運營部經理迅速反應過來, 他真是膽大包天，竟然做出這種事來，趕緊挽救一下, “不好意思席總, 我這就拿走。”
說完就要把席衡手裏的羊排拽回來, 咦？沒拽動？再拽一下。
經理又用了用力，結果被席衡瞪了一眼, 他總算回過神來，刷地收回手。
席衡拿起一次性手套，準備慢條斯理吃羊排, 但當他剛咬下一口羊排時，他便意識到剛剛那些員工為什麽吃得如此癲狂了。
羊肉的口感嫩的不可思議, 但又帶著足夠的嚼勁，肥油被烤成了焦褐色，輕輕一碰，裏面的油脂就如同水般化在嘴裏。
在不斷咀嚼間，甚至還能感受到一種特別的奶香。
羊排的表面帶著一種被炭火炙烤的氣息，那種溫度讓人很容易聯想到羊排還在火爐中被反覆翻轉熏烤的景象。一根羊排不知不覺就被席衡全部吃完了。
羊排必須得趁熱吃，只有在剛上桌的時候口感才最好，稍微冷一些，裏面的羊油變涼凝固，就沒有那種口口/爆汁的體驗了。
喬萍很快上來把空蕩蕩的裝羊排盤子撤了下去，桌面上一下子騰出一大片空場，但很快喬萍又端上了其他菜，將那片空白填補起來。
剛剛端上來的是虎皮鳳爪，足足裝了一大盤，而且只有雞爪，底下沒有墊一些占地方的配菜。
虎皮雞爪辣味十足，才端上來沒兩秒，眾人的鼻腔就被那股霸道的香辣味占據。
一時間，吞口水的聲音此起彼伏。
不過之前席衡已經放話讓他們敞開肚子吃了，於是大家也沒多猶豫，一雙雙筷子在盤子上空打起架來，而小丁見縫插針，找準空隙把自己的筷子伸了進去，第一個吃到了虎皮雞爪。
所謂的虎皮雞爪，是將焯好水的雞爪放入油鍋中浸炸，炸過後的雞爪倒入熱水中，在熱水的浸泡下，雞爪很快吸飽水分，膨脹變大，最後加入花椒辣椒這些香料和雞爪一起翻炒燉煮，等到鍋中的水分收幹，料汁的味道完全被雞爪吸收，一道美味的虎皮雞爪就做好了。
比起一般的燒雞爪，虎皮雞爪的外皮看起來皺皺巴巴，一點也不光滑好看，但入口之後的體驗卻極好。炸過後的雞爪表皮變得酥脆，經過浸泡，外皮變軟，更容易吸收湯汁，不僅非常入味，口感也更加軟糯。
小丁用牙齒輕輕一撕，虎皮雞爪就輕松脫了骨，豐富的膠質和脆彈的雞腳筋在他口中交織，讓人的味蕾得到了極大的滿足。
雞爪的表皮呈現虎皮狀，和調料的接觸面積變大，可以更好的掛住料汁，雞爪原本沒什麽肉，全都是飽滿的膠原蛋白，經過炸制過水等一系列處理，大家都感覺雞爪變大了不少，吃起來更過癮了。
舌尖輕輕一吸，雞爪上的膠質就被卷入了口腔，料汁味濃郁，膠質黏糯飽滿，就連骨頭嗦起來都特別有味。
小丁嗦骨頭嗦上了癮，吸溜吸溜的聲音不斷傳進席衡耳邊，席衡看了小丁好幾眼，對方都絲毫沒有察覺。最後，席衡終於意識到，現在他在這個助理眼中的存在感，還沒有他手裏那個雞爪強。
不過看其他人的反應也都和小丁如出一轍，席衡嘴角掛了點笑，不能怪這些員工，實在是小飯館的菜太好吃了。
桌子上多了幾個空酒瓶，而那些不能喝酒的女員工則喝著飲料果汁，大家有說有笑，聊天話題不斷。如果不是他們的筷子還在打著架，任誰看了都以為現在的氣氛其樂融融。
很快喬萍又端上來一道菜，西湖牛肉羹。
前面上的不少菜味道都重，而這道西湖牛肉羹是一道清淡的湯羹，上的正及時。
牛裏脊、香菇、嫩豆腐全都切成了顆粒狀，加水下鍋後煮開，然後加入水澱粉勾芡，再慢慢滑入蛋液。這道菜的調味簡單，全靠食材本身的味道匯聚碰撞，最後的味道自然而鮮美，清淡又爽口。
豆腐嫩滑入口即化，而牛肉是這道菜中唯一的肉，散發著特有的葷香，蛋液輕薄如紗，香菜碎作為點綴，可味道卻令人難以忽視，這麽一口喝到嘴裏，那滋味層次無比豐富，胃裏也感受到了極致的熨帖。
一碗西湖牛肉羹喝下肚，胃裏暖洋洋的，一些員工甚至隱隱有點困意，現在菜也都吃完了，好幾個員工都在那東倒西歪，眼皮直打架。
每道菜的分量都多得很，席衡一開始還擔心吃不完，沒想到這些平常一個個看起來斯文矜持的員工，今天卻像是撕開了偽裝的餓狼，眼冒綠光地把每一道菜都瓜分得幹幹凈凈。
小丁從頭到尾都在瘋狂往嘴裏塞東西，在他狼吞虎咽的感染下，席衡也吃了不少食物，胃裏隱隱有一些頂脹感。
而一些女員工甚至已經在和同伴埋怨了，“怎麽辦，今天一不小心吃太多，褲腰都快擠爆了！”
同伴暗搓搓松了松自己的褲腰帶，然後對她說道：“是麽，我倒是沒覺得褲腰緊了。既然你擔心自己胖，那下次少吃點不就好了。”最好少和她搶。
“那不行。難得來白家小飯館聚餐，我可不能浪費這麽寶貴的機會，能薅公司的羊毛當然要使勁薅了！”
吃完飯，大家也不用費盡心機搶菜吃，終於有了功夫閑聊，但話題大部分都是圍繞著今天這頓飯有多好吃，啥時候下次還能來展開的。
席衡心想，看來這次選擇白家小飯館作為部門聚餐的地點是個正確的選擇。
吃完飯之後，不管男女，幾乎每個員工都是扶著肚子走出小飯館的。大家三三兩兩結伴，很快人就走得差不多了。
席衡留在最後，見他站在門口，白香凝走了出來，兩人並肩站在一起。
“喬萍的事情謝謝你。”白香凝主動說道。
“什麽？”席衡問。這件事他沒想讓白香凝知道，所以裝作不知情的樣子。
“不是你讓楚新接下案子的嗎？”白香凝的聲音有點不確定，當時楚新明明清楚地告訴她，是席衡要求他幫喬萍打官司的，可現在看席衡的態度，似乎不是他？
席衡：“……”
“是楚新告訴你的？”
“嗯。”當時楚新還在她面前強調了好幾遍，就差在自己腦門上寫上“席衡特派律師”這幾個大字了。
“是我。”既然白香凝都知道了真相，席衡也就果斷承認了，“那你打算怎麽謝我？”
“嗯？”席衡什麽時候變得這麽直接了？
白香凝擡起頭來，席衡正專註地看著她，從他的瞳孔裏，甚至可以清晰地看到她自己的倒影。白香凝心裏一慌，移開了目光，“那，我單獨請你吃一次飯？”
“好啊。”席衡輕輕笑了笑。
門口兩人在說著話，而小飯館裏面的幾個人也聚在一起說著悄悄話。
“那是誰啊？小夥子看起來一表人才。”丁美不知道席衡的身份，轉頭問旁邊的方新。
白金明說道：“感覺他和咱閨女站在一起還怪般配的。”
“說什麽呢！”丁美用胳膊肘搗了白金明一下，白香凝在她心裏還是個小姑娘呢，她這個當媽的一時半會還真接受不了女兒已經到了能找對象的年紀。
“他是朝旭集團的繼承人。”以前朝旭集團年年都在味鼎記舉辦年會，而當時方新作為主廚，自然見過席衡，當然，也僅限於見過。
“朝旭集團？繼承人？”丁美捂著嘴，不讓驚呼聲被外面的兩人聽到，“聽起來就很厲害，那咱家閨女怎麽看起來和他很熟的樣子？”
方新搖頭，喬萍也跟著搖頭。
“不過最近經常可以看到他來小飯館吃飯。”喬萍說道。
“你這麽一說，我也想起來了，每次我從後廚出來，好像都能看見他在店裏坐著。”方新回憶著。
“沒想到像這種大集團的繼承人都能被咱小飯館的菜給俘獲，香凝可真厲害。”
丁美真心實意地發出感嘆。
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小丁看著空空如也的盤子, 頓時後悔不及。早知道羊排會這麽快就被一搶而空，他剛剛應該再吃慢一點的，他覺得他甚至都沒仔細琢磨出羊排的味兒來, 只知道一股腦全塞進了肚子。
小丁視線一轉，驚訝地發現席衡手邊也有一根吃光了的羊排骨頭，席總剛剛也參與到搶羊排的隊伍中了？
不不不，席總看起來不像是這樣的人, 況且他仔細看了，席總手指上都沒有像他們一樣沾得滿手油。
席衡的確沒有參與搶羊排, 剛剛在一陣兵荒馬亂之中，坐在席衡旁邊的運營部經理也不知道是不是搶急眼了, 竟然還給席衡搶了一根羊排, 席衡被猝然塞了根羊排, 驚訝望向那個經理。
“要, 要不……”運營部經理迅速反應過來, 他真是膽大包天，竟然做出這種事來，趕緊挽救一下, “不好意思席總, 我這就拿走。”
說完就要把席衡手裏的羊排拽回來, 咦？沒拽動？再拽一下。
經理又用了用力，結果被席衡瞪了一眼, 他總算回過神來，刷地收回手。
席衡拿起一次性手套，準備慢條斯理吃羊排, 但當他剛咬下一口羊排時，他便意識到剛剛那些員工為什麽吃得如此癲狂了。
羊肉的口感嫩的不可思議, 但又帶著足夠的嚼勁，肥油被烤成了焦褐色，輕輕一碰，裏面的油脂就如同水般化在嘴裏。
在不斷咀嚼間，甚至還能感受到一種特別的奶香。
羊排的表面帶著一種被炭火炙烤的氣息，那種溫度讓人很容易聯想到羊排還在火爐中被反覆翻轉熏烤的景象。一根羊排不知不覺就被席衡全部吃完了。
羊排必須得趁熱吃，只有在剛上桌的時候口感才最好，稍微冷一些，裏面的羊油變涼凝固，就沒有那種口口/爆汁的體驗了。
喬萍很快上來把空蕩蕩的裝羊排盤子撤了下去，桌面上一下子騰出一大片空場，但很快喬萍又端上了其他菜，將那片空白填補起來。
剛剛端上來的是虎皮鳳爪，足足裝了一大盤，而且只有雞爪，底下沒有墊一些占地方的配菜。
虎皮雞爪辣味十足，才端上來沒兩秒，眾人的鼻腔就被那股霸道的香辣味占據。
一時間，吞口水的聲音此起彼伏。
不過之前席衡已經放話讓他們敞開肚子吃了，於是大家也沒多猶豫，一雙雙筷子在盤子上空打起架來，而小丁見縫插針，找準空隙把自己的筷子伸了進去，第一個吃到了虎皮雞爪。
所謂的虎皮雞爪，是將焯好水的雞爪放入油鍋中浸炸，炸過後的雞爪倒入熱水中，在熱水的浸泡下，雞爪很快吸飽水分，膨脹變大，最後加入花椒辣椒這些香料和雞爪一起翻炒燉煮，等到鍋中的水分收幹，料汁的味道完全被雞爪吸收，一道美味的虎皮雞爪就做好了。
比起一般的燒雞爪，虎皮雞爪的外皮看起來皺皺巴巴，一點也不光滑好看，但入口之後的體驗卻極好。炸過後的雞爪表皮變得酥脆，經過浸泡，外皮變軟，更容易吸收湯汁，不僅非常入味，口感也更加軟糯。
小丁用牙齒輕輕一撕，虎皮雞爪就輕松脫了骨，豐富的膠質和脆彈的雞腳筋在他口中交織，讓人的味蕾得到了極大的滿足。
雞爪的表皮呈現虎皮狀，和調料的接觸面積變大，可以更好的掛住料汁，雞爪原本沒什麽肉，全都是飽滿的膠原蛋白，經過炸制過水等一系列處理，大家都感覺雞爪變大了不少，吃起來更過癮了。
舌尖輕輕一吸，雞爪上的膠質就被卷入了口腔，料汁味濃郁，膠質黏糯飽滿，就連骨頭嗦起來都特別有味。
小丁嗦骨頭嗦上了癮，吸溜吸溜的聲音不斷傳進席衡耳邊，席衡看了小丁好幾眼，對方都絲毫沒有察覺。最後，席衡終於意識到，現在他在這個助理眼中的存在感，還沒有他手裏那個雞爪強。
不過看其他人的反應也都和小丁如出一轍，席衡嘴角掛了點笑，不能怪這些員工，實在是小飯館的菜太好吃了。
桌子上多了幾個空酒瓶，而那些不能喝酒的女員工則喝著飲料果汁，大家有說有笑，聊天話題不斷。如果不是他們的筷子還在打著架，任誰看了都以為現在的氣氛其樂融融。
很快喬萍又端上來一道菜，西湖牛肉羹。
前面上的不少菜味道都重，而這道西湖牛肉羹是一道清淡的湯羹，上的正及時。
牛裏脊、香菇、嫩豆腐全都切成了顆粒狀，加水下鍋後煮開，然後加入水澱粉勾芡，再慢慢滑入蛋液。這道菜的調味簡單，全靠食材本身的味道匯聚碰撞，最後的味道自然而鮮美，清淡又爽口。
豆腐嫩滑入口即化，而牛肉是這道菜中唯一的肉，散發著特有的葷香，蛋液輕薄如紗，香菜碎作為點綴，可味道卻令人難以忽視，這麽一口喝到嘴裏，那滋味層次無比豐富，胃裏也感受到了極致的熨帖。
一碗西湖牛肉羹喝下肚，胃裏暖洋洋的，一些員工甚至隱隱有點困意，現在菜也都吃完了，好幾個員工都在那東倒西歪，眼皮直打架。
每道菜的分量都多得很，席衡一開始還擔心吃不完，沒想到這些平常一個個看起來斯文矜持的員工，今天卻像是撕開了偽裝的餓狼，眼冒綠光地把每一道菜都瓜分得幹幹凈凈。
小丁從頭到尾都在瘋狂往嘴裏塞東西，在他狼吞虎咽的感染下，席衡也吃了不少食物，胃裏隱隱有一些頂脹感。
而一些女員工甚至已經在和同伴埋怨了，“怎麽辦，今天一不小心吃太多，褲腰都快擠爆了！”
同伴暗搓搓松了松自己的褲腰帶，然後對她說道：“是麽，我倒是沒覺得褲腰緊了。既然你擔心自己胖，那下次少吃點不就好了。”最好少和她搶。
“那不行。難得來白家小飯館聚餐，我可不能浪費這麽寶貴的機會，能薅公司的羊毛當然要使勁薅了！”
吃完飯，大家也不用費盡心機搶菜吃，終於有了功夫閑聊，但話題大部分都是圍繞著今天這頓飯有多好吃，啥時候下次還能來展開的。
席衡心想，看來這次選擇白家小飯館作為部門聚餐的地點是個正確的選擇。
吃完飯之後，不管男女，幾乎每個員工都是扶著肚子走出小飯館的。大家三三兩兩結伴，很快人就走得差不多了。
席衡留在最後，見他站在門口，白香凝走了出來，兩人並肩站在一起。
“喬萍的事情謝謝你。”白香凝主動說道。
“什麽？”席衡問。這件事他沒想讓白香凝知道，所以裝作不知情的樣子。
“不是你讓楚新接下案子的嗎？”白香凝的聲音有點不確定，當時楚新明明清楚地告訴她，是席衡要求他幫喬萍打官司的，可現在看席衡的態度，似乎不是他？
席衡：“……”
“是楚新告訴你的？”
“嗯。”當時楚新還在她面前強調了好幾遍，就差在自己腦門上寫上“席衡特派律師”這幾個大字了。
“是我。”既然白香凝都知道了真相，席衡也就果斷承認了，“那你打算怎麽謝我？”
“嗯？”席衡什麽時候變得這麽直接了？
白香凝擡起頭來，席衡正專註地看著她，從他的瞳孔裏，甚至可以清晰地看到她自己的倒影。白香凝心裏一慌，移開了目光，“那，我單獨請你吃一次飯？”
“好啊。”席衡輕輕笑了笑。
門口兩人在說著話，而小飯館裏面的幾個人也聚在一起說著悄悄話。
“那是誰啊？小夥子看起來一表人才。”丁美不知道席衡的身份，轉頭問旁邊的方新。
白金明說道：“感覺他和咱閨女站在一起還怪般配的。”
“說什麽呢！”丁美用胳膊肘搗了白金明一下，白香凝在她心裏還是個小姑娘呢，她這個當媽的一時半會還真接受不了女兒已經到了能找對象的年紀。
“他是朝旭集團的繼承人。”以前朝旭集團年年都在味鼎記舉辦年會，而當時方新作為主廚，自然見過席衡，當然，也僅限於見過。
“朝旭集團？繼承人？”丁美捂著嘴，不讓驚呼聲被外面的兩人聽到，“聽起來就很厲害，那咱家閨女怎麽看起來和他很熟的樣子？”
方新搖頭，喬萍也跟著搖頭。
“不過最近經常可以看到他來小飯館吃飯。”喬萍說道。
“你這麽一說，我也想起來了，每次我從後廚出來，好像都能看見他在店裏坐著。”方新回憶著。
“沒想到像這種大集團的繼承人都能被咱小飯館的菜給俘獲，香凝可真厲害。”
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